Sałatka z soczewicą i smażonymi pieczarkami Mam w swoim repertuarze kilka “zielonych” sałatek, które świetnie sprawdzają się na co dzień, ale i podczas przyjęć. Lekkie, smaczne, niezawodne. W te gorące dni, to sałatki są najlepszym rozwiązaniem, zarówno dla tych, którzy pichcą, jak i konsumują, więc postanowiłam poszperać za nowymi inspiracjami. Do tej receptury przyczynił się niejaki, pewnie dobrze Wam znany Jamie […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 06/07/2019 pichceniomania Tags: białe wino, Marmite, pieczarki, roszponka, rukola, soczewica
Domowa chałwa Robiliście kiedyś chałwę? Nie jest to wcale skomplikowane. W krótkim czasie możecie cieszyć się pysznymi słodkościami, których skład jest Wam świetnie znany. Proste składniki, bez jakichś udziwnień. Polecam! Czytaj więcej Wysłany dnia: 29/06/2019 pichceniomania Tags: kakao, miód, sezam
Hummus przepyszny! Moja przygoda z hummusem zaczęła się od wizyty w tureckiej restauracji, ale nie tam jakiejś przydrożnej “kebabowni”, tylko pełnej smaku i różnorodnych potraw restauracji przez duże “R”! Od tamtej pory z chęcią wracam do tych smaków, także we własnej kuchni. Próbowałam przeróżnych wersji hummusu, które są dostępne w naszych sklepach i dochodzę do wniosku, że […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 23/06/2019 pichceniomania Tags: ciecierzyca, czosnek, hummus, kmin rzymski, tahini
Pasta tahini Ostatnio od nowa odkrywam sezam. Do tej pory był w mojej kuchni wyłącznie jakimś tam dodatkiem, posypką, składnikiem ziarnistego chleba. Tymczasem sposobów na jego wykorzystanie jest obłędna ilość. Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić przepisem nie tyle na potrawę, co składnik, który przyda się w kuchni każdego smakosza. Mowa o paście tahini. Dobrej jakości pasta […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 18/06/2019 pichceniomania Tags: olej sezamowy, sezam
Makaron ze szparagami à la carbonara Nazwałam ten makaron à la carbonara, biorąc pod uwagę klasyczny przepis na to danie, wygląda na to, że szparagi zastępują tutaj pancettę. I wiecie co? Genialnie ją zastępują! Koniecznie spróbujcie! Świetny przykład na to, że szparagi można wykorzystywać na różne sposoby, śmiało łamać nimi klasyczne przepisy. Czytaj więcej Wysłany dnia: 13/06/2019 pichceniomania Tags: jajka, makaron, Pecorino Romano, szparagi
Omlet ze słodziastym groszkiem Świeży groszek to po prostu ogrodowe cudo! Te soczyście zielone, słodkie kuleczki nijak mają się do wersji mrożonej, a tym bardziej konserwowej. Niestety, okazało się, że nie tylko ludzie lubią te pyszności. Większość moim tegorocznych zbiorów została pożarta przez szkodniki. Zabawa z łuskaniem polegała na wyszukiwaniu niezaatakowanych jeszcze przez pachrąście strąków. Zamierzałam robić w tym […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 10/06/2019 pichceniomania Tags: groszek, jajka, omlet, szczypiorek
Lody waniliowe Ostatnio proponowałam Wam przepis na lekkie, można by rzec nawet- dietetyczne lody owocowe. Dziś zdecydowanie bardziej kaloryczny przepis, jednak nie wymagający specjalnego zaangażowania. Robimy, wstawiamy do zamrażalnika i zapominamy aż do momentu, gdy mamy ochotę na porcyjkę pysznych słodkości. Czytaj więcej Wysłany dnia: 03/06/2019 pichceniomania Tags: lody, mleko kokosowe, śmietana, wanilia
Ekspresowa zapiekanka ze szparagami To danie powstało w mój ulubiony sposób, otworzyłam lodówkę i wykorzystałam to, co tam było. Oczywiście, jeszcze cały czas w roli głównej szparagi. Czy Wy też je lubicie i podobnie jak ja wykorzystujecie teraz w kuchni na potęgę? Serdecznie Wam to polecam, bo teraz jeszcze są nasze, krajowe, moim zdaniem najpyszniejsze. A ten przepis, cóż, […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 31/05/2019 pichceniomania Tags: bazylia, mozzarella, przecier pomidorowy, szparagi, szynka serrano