Pasztet rybny Przygotowałam ten pasztet na ostatnią Wigilię i zrobił furorę. Pomyślałam, że to świetna okazja na podanie ryby inaczej, ale to także super sposób na wykorzystanie resztek. Drugi pasztet powstał bowiem już po Świętach, usmażona, a niezjedzona rybka też się nada do przygotowania takiego paszteciku. Czytaj więcej Wysłany dnia: 27/12/2021 pichceniomania Tags: cukinia, koperek, miruna, wędzona makrela
Pyszna i wilgotna wędlinka ze schabu Niezwykle trudno przygotować pyszny i wilgotny schab. Często zależy to po prostu od samego mięsa, ale głównie jednak od procedury przyrządzania. Ten przepis wykorzystywałam już wiele razy i za każdym razem wychodzi bez pudła! Pyszny, delikatny i daleko mu od wysuszonego, wiórowatego mięsa! Czytaj więcej Wysłany dnia: 13/12/2021 pichceniomania Tags: cebula, czosnek, pieprz, schab, wędlina
Parówki w orzechowym cieście Jest to pyszne, proste i szybkie danie. Nie wiem, czy najlepsze na śniadanie, bo dość pożywne, czy raczej na kolację, bo nie jest zbyt ciężkie. Na którykolwiek posiłek postanowicie przygotować takie parówki- nie pożałujecie! Czytaj więcej Wysłany dnia: 03/12/2021 pichceniomania Tags: jajko, mąka migdałowa, parmezan, parówki z szynki
Gofry serowe na słono Mają kształt gofrów, ale po pierwsze nie są na słodko, a po drugie są jednak nieco oszukane. Polecam wszystkim, którzy chcą zjeść szybkie, ciekawe i treściwe śniadanie. Pewnie nie najzdrowsze, ale pyszne! Możecie zrobić w wypiekaczu do gofrów, ale wyjdą też w zwykłym opiekaczu do kanapek, czy w piekarniku. Czytaj więcej Wysłany dnia: 08/11/2021 pichceniomania Tags: jajka, majonez, oregano, ser żółty
Taralli- neapolitańska przegryzka Tęsknie za neapolitańskim słońcem, za zatoką, za Wezuwiuszem, za ludźmi, za chaosem… tęsknię. Od wielu lat gościłam tam przynajmniej raz w roku, a przez ostatnie 2 lata wcale. Żeby tęsknić choć ciut mniej, wracam w ukochane miejsca poprzez smaki. Taralli kojarzy mi się z budkami z jedzeniem na nabrzeżu, z wygranym meczem przez SSC Napoli, […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 25/09/2021 pichceniomania Tags: czarny pieprz, migdały, smalec, taralli
Smarowidło z wątróbki Na obiad zaplanowałam wątróbkę, klasyczną, bez fajerwerków. Jak wymyślam co i rusz to bardziej fikuśne receptury, to zdarza się, że rodzina tęskni za bardziej tradycyjnymi smakami. Ale wątróbki było sporo, za mało na kolejny obiad dla wszystkich, no ale przecież trzeba było ją jakoś zagospodarować. Postawiłam na smarowidło, które już dawno chodziło mi po głowie. […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 15/09/2021 pichceniomania Tags: cebula, czerwone wino, czosnek, masło, seler, wątróbka, wątróbka wieprzowa
Krokiety ze szpinakiem Zapieczone lub obsmażone pakieciki z naleśników z dowolnym farszem- proste danie, a można sprawić, że będzie naprawdę wykwintne. Z drugiej strony, nie ważne co włożymy do środka, czy super drogą wołowinę czy ziemniaki- to może być naprawdę znakomite danie za każdym razem. Czytaj więcej Wysłany dnia: 30/08/2021 pichceniomania Tags: cebula, czosnek, feta, jajko, krokiety, naleśniki, szpinak
Pieczone udka kaczki Mięso z kaczki jem dość często, ale nie zawsze mam czas przygotować całego ptaka. Najbardziej lubię smażone piersi, ale przyznaję, że jest jakaś tajemnica w tym, że mięso przyrządzane z kością smakuje jakby lepiej. Dlatego lubię sięgać po ptasie nogi, albo jak w tym przypadku, same udka. Czytaj więcej Wysłany dnia: pichceniomania Tags: czosnek, kaczka, rozmaryn, udka kaczki