Bób prażony W tym przepisie zakochałam się bez pamięci! Odkąd poznałam smak tak przygotowanego bobu jest to obowiązkowy punkt mojego menu w sezonie, mogę go jeść codziennie. Kilka razy dziennie! 🙂 Minimum składników a smaku mnóstwo- sekretem jest sposób przygotowania. Czytaj więcej Wysłany dnia: 18/07/2023 pichceniomania Tags: bób, oliwa z oliwek
Jajka faszerowane pastą z szynki serrano i oliwek Jajka z majonezem to niezawodna przyjęciowa klasyka. Często, takimi w najprostszej wersji, raczę swoich gości. Ale jajka można faszerować na wiele sposobów. Ten, który Wam dzisiaj proponuję, wyjątkowo przypadł mi do gustu. Szynka serrano i oliwki, co tutaj może się nie udać! 😉 Czytaj więcej Wysłany dnia: 10/07/2023 pichceniomania Tags: czarne oliwki, jajka, szynka serrano
Brokułowa sałatka z sosem czosnkowym Brokuł gości na moi stole często, raczej jako dodatek do dań, warzywo do obiadu, czy składnik sałatki. Nie wiem, czy to ja gloryfikuję to warzywo, czy faktycznie tak jest, ale mam wrażenie, że nawet jeśli nie jest głównym składnikiem danej receptury to i tak potrafi grać w niej pierwsze skrzypce. Polecam sałatkę, która to udowadnia […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 01/06/2023 pichceniomania Tags: brokuł, por, ser żółty, sos czosnkowy, szynka konserwowa
Guacamole na bogato Kiedyś już dzieliłam się z Wami podstawowym przepisem na guacamole, ale takim w zupełnie podstawowej wersji. Dzisiaj przepis na moją i mojej rodziny ulubioną wersję. Czytaj więcej Wysłany dnia: pichceniomania Tags: awokado, guacamole, kolendra
Sałatka z buraków z serem pleśniowym Odkąd się pojawiły zajadam się nowalijkami, ale czasem mam ochotę na coś z innej beczki, warzywa korzeniowa, o tej porze roku są dla mnie właśnie takim “innobeczkowym” produktem 😉 Buraki uwielbiam, to świetna, słodkawa baza do wielu potraw. Często je gotuję, grilluję lub piekę i trzymam zapakowane próżniowo na wypadek zachcianki na nie. Do tego […] Czytaj więcej Wysłany dnia: pichceniomania Tags: buraki, kukurydza, musztarda, ser pleśniowy
Pasta z wędzonej makreli z ciecierzycą Jak pewnie większość z Was wie- uwielbiam ryby. Staram się je jeść tak często, jak to możliwe. Lubię mieć w lodówce zawsze coś wędzonego, w spiżarni czają się jakieś puszki i słoiki z rybą- w pogotowiu, gdyby naszła mnie ochota. Kiedyś kupowałam też gotowe przetwory rybne, pasty, paprykarze, sałatki, ale od długiego już czasu wolę […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 23/05/2023 pichceniomania Tags: ciecierzyca, koperek, wędzona makrela, wędzone oliwki
Dorada pieczona z warzywami Dorada to jedna z moich ulubionych ryb. Świeża i dobrze przyrządzona jest delikatna, idealnie tłusta, soczysta. Gdy dostrzegę ją na półce w sklepie rybnym- to już wiadomo, co będzie na obiad następnego dnia. Nie ma przesadnie dużo ości ani twardych łusek (może nieco na grzbiecie), jest prosta w przygotowaniu. Czytaj więcej Wysłany dnia: 16/05/2023 pichceniomania Tags: dorada, natka pietruszki, pieczone ziemniaki, pomidory koktajlowe, rozmaryn, szparagi
Potrawka z wątróbki z pomidorami i oliwkami Taka wątróbka chodziła mi po głowie od dawna. Kiedyś w Rzymie jadłam rewelacyjne danie tego typu z różnego rodzaju podrobów, takie ichniejsze flaczki, i właśnie to danie stanowiło moją inspirację. Sama wątróbka i duszona cebulka są lekko słodkawe, pomidory i oliwki to lekko kwaśny smak, czosnek dodaje ostrości, a do tego aromatyczna bazylia, nikt się […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 05/01/2023 pichceniomania Tags: bazylia, czarne oliwki, czosnek, oliwki, suszone pomidory, wątróbka wieprzowa