Skip to main content

Śledziowa warstwowa

Do stworzenia tej sałatki zainspirował mnie przede wszystkim przedświąteczny czas. Od wielu już dni myślę o świątecznym jadłospisie, a także o tym, na co pysznego chciałabym Was namówić. Ostatnio mama zrobiła sałatkę, którą bardzo lubię a nie jadłam już wieki, warstwową z serem, selerem, szynką, ananasem… I ona właśnie podsunęła mi ten pomysł. Nie łudzę się, że to coś odkrywczego, w końcu smaki i składniki dobrze nam wszystkim znane. Połączenie ich ze sobą i to właśnie w taki sposób wyszło kapitalnie, więc polecam.

Składniki na dużą salaterkę:

  • puszka kukurydzy
  • słoiczek selera konserwowego
  • 250 g śledzi matias lub a’la matias
  • 2-3 średnie jabłka
  • 2 średnie pory (białe części)
  • 4 jajka
  • majonez
  • grubo mielony czarny pieprz
  • koperek

Zaczynamy od opłukania śledzi i spróbowania ich. Jeśli są bardzo mocno słone, aby trochę tej słoności zgubić, namaczamy je w chłodnej wodzie. Po jakiejś godzinie powinny już być ok. Wyławiamy i osuszamy. Na spód salaterki wykładamy odsączonego selera.

Potem kukurydza, oczywiście także uprzednio odsączona.

Pora kroimy w cienkie plastry lub nieco drobniej- dodajemy.

Na tym wszystkim tworzymy majonezową warstwę. Dodajemy pokrojone w niezbyt drobną kostkę jabłko. Obficie posypujemy pieprzem.

Dodajemy pokrojonego w podobna kostkę śledzia. Na wierzch trafia jeszcze jajko i warstwa majonezu.

Dekorujemy obficie posypując posiekanym koperkiem.

Jedna myśl “Śledziowa warstwowa”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



Wypełniając powyższy formularz zgadzam się na przetwarzanie moich danych przez Administratora (Pichceniomania) w celu publikacji opinii i ewentualnej możliwości odpowiedzi na nią