Skip to main content

Śledzie w majeranku

Ten przepis jest prostą alternatywą dla wymyślnych śledzików, z długą i skomplikowaną listą składników. Oczywiście, nie mam zamiaru umniejszać tym bardziej wymyślnym. Po prostu uważam, że czasami w prostocie siła.

Składniki:

  • 250 g filetów śledziowych z zalewy
  • czubata łyżka suszonego majeranku
  • 4-5 ząbków czosnku
  • olej rzepakowy, najlepiej tłoczony na zimno

Filety, jeśli mocno słone- moczymy przez godzinę w zimnej wodzie (dłużej jeśli to konieczne, zmieniając wodę). Porcjujemy. Wkładamy do słoika lub innego zamykanego pojemnika, raczej szklanego.

Wsypujemy lekko roztarty majeranek.

Dodajemy pokrojony w plastry czosnek.

Zalewamy olejem.

Pamiętajcie, proszę, że olej rzepakowy tłoczony na zimno ma dość wyrazisty smak, jeśli go nie znacie lub nie lubicie, użyjcie lepiej zwykłego oleju lub zmieszajcie oba, po połowie każdego. Tak przygotowane śledzie odstawiamy na przynajmniej 24h.

4 myśli do “Śledzie w majeranku”

    1. Śledzie to bardzo wdzięczna baza do eksperymentów 🙂 cieszę się bardzo, że przepis przypadł do gustu 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



Wypełniając powyższy formularz zgadzam się na przetwarzanie moich danych przez Administratora (Pichceniomania) w celu publikacji opinii i ewentualnej możliwości odpowiedzi na nią