Skip to main content

Schabowe z cukinii

Jest to pierwsze danie z cukinii, które pamiętam i w którym się zakochałam, a ta miłość trwa do dziś. Chyba nie mogłoby być prostsze, a smak…niezawodnie wspaniały. Możecie przyrządzić te kotleciki jako dodatek do dania, ale z powodzeniem same mogą stanowić pyszne danie. Można zaserwować z ulubionym sosem lub chutneyem. Pokombinujecie, polecam!

Składniki:

  • cukinia o długości ok. 25 cm i średnicy mniej więcej 6 cm
  • 2 jajka
  • mąka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • olej do smażenia

Jajka rozbijamy i mieszamy z solą i pieprzem. Możecie doprawić dodatkowo ulubionymi ziołami, ja jednak wolę taką, skromną w przyprawy wersję 🙂

Cukinię myjemy, kroimy na plastry o grubości ok. 1 cm, osuszamy. Plastry cukinii najpierw obtaczamy w mące.

Następnie zanurzamy w jajku.

Smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu, na średnim ogniu.

Smażymy z oby stron na złoty kolor.

Wyciągamy z patelni na papierowy ręcznik, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

 

8 myśli do “Schabowe z cukinii”

    1. No właśnie ja też o nich zapominam na jakiś czas… a potem nie mogę przestać jeść 😉

    1. A to już kto co woli 🙂 dla mnie pieczona i smażona to inne danie, inaczej smakują i już. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *



Wypełniając powyższy formularz zgadzam się na przetwarzanie moich danych przez Administratora (Pichceniomania) w celu publikacji opinii i ewentualnej możliwości odpowiedzi na nią