Skip to main content

Makaron z groszkiem

Nie wiedzieć czemu, dość trudno w sezonie kupić świeży zielony groszek. Naprawdę pojęcia nie mam czemu tak jest. Jest przepyszny. Najbardziej lubię go jeść prosto ze strączka, zdaje się zresztą, że jest to jedyny strączkowiec, który można jeść na surowo. Każdemu daniu, do którego go dodamy, nada niepowtarzalny smak. Po sezonie polecam sięgnąć po mrożony, też zda egzamin.

Składniki na 4 porcje:

  • 400 g makaronu conchigliette (małe muszelki)
  • 200 g świeżego zielonego groszku
  • pół pęczka szczypiorku
  • 2 łyżki masła
  • 1/3 szklanki mleka
  • łyżka mąki
  • płaska łyżeczka soli (+sól do gotowania makaronu)
  • pół łyżeczki pieprzu
  • gałązka mięty

W lekko osolonej wodzie gotujemy makaron.

Masło rozpuszczamy.

Dokładamy szczypior, dolewamy mleko.

Zagotowujemy, dokładamy mąkę.

Dokładnie mieszamy. Dokładamy groszek, który wcześniej zagotowujemy w wodzie i odcedzamy.

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.  Dokładamy gałązkę mięty i dusimy 2 minuty.

Mieszamy z makaronem. Serwujemy.

 

14 myśli do “Makaron z groszkiem”

    1. Ja uwielbiam, miałam w tym roku w ogródku, ale zanim ja go dopadłam dobrały się pachrąście…

    1. Zadziwiające to, prawda? A mrożony czy konserwowy w każdym sklepie w ilościach hurtowych…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *



Wypełniając powyższy formularz zgadzam się na przetwarzanie moich danych przez Administratora (Pichceniomania) w celu publikacji opinii i ewentualnej możliwości odpowiedzi na nią