Smażone zielone pomidory Znacie tę historię? “Smażone zielone pomidory w Whistle Stop Caffe”, to słodko-gorzka opowieść amerykańskiej pisarki Fannie Flagg. Rzeczone zielone pomidory, kuchnia i gotowanie także są bohaterami tej powieści, zwłaszcza, że główne bohaterki prowadzą w swoim rodzinnym mieście knajpkę, gdzie splatają się historie mieszkańców, toczy codzienne życie. Dzisiaj mam dla Was przepis na najpyszniejsze rzeczone smażone […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 29/09/2017 pichceniomania Tags: boczek, pomidory, zielone pomidory
Warzywna zupka z przysmażoną na złoto cukinią Taka trochę “śmieciowa” zupka. Pełna smaku i aromatów, z moją ukochaną cukinią w roli głównej. Kiedyś dyskutowałam z koleżanką, która twierdziła, że na co, jak na co, ale że cukinia na zupę się nie nadaje, że jest mdła, że zupa wychodzi nieprzyjemnie słodkawa… Wysłuchałam z cierpliwością, ale jakże się z nią nie zgodziłam! Fakt, jeśli […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 26/09/2017 pichceniomania Tags: cukinia, dymka, marchewki, suszone pomidory, ziemniaki
Grzaneczki z pyszną pastą To moje dzisiejsze śniadanko. Co prawda na bazie pieczywa, którego raczej unikam, ale bez przesady- trzeba sobie pozwolić od czasu do czasu na trochę szaleństwa 😉 W każdym razie wszystko w zdrowej wersji, a na przygotowanie wcale nie potrzeba zbyt dużo czasu. Składniki na 2 grzanki: 2 kromki pieczywa, ja użyłam chleba Słowiańskiego solidna łyżka […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 25/09/2017 pichceniomania Tags: awokado, biały ser, pietruszka, szczypiorek, tuńczyk
Karkóweczka w pomidorach Ten przepis mam zawsze w pogotowiu, gdy brakuje mi czasu albo pomysłu na obiad. Krótkie przygotowanie, a potem hyc do piekarnika i robi się samo. Mięsko jest mięciutkie, aromatyczne, przy okazji uwarzy się nam także pyszny, gęsty i aromatyczny sos. Do tego kasza, czy inny ulubiony dodatek, jakieś warzywko i obiad kompletny. Składniki na 2 […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 24/09/2017 pichceniomania
Aromatyczne pieczone kotlety Potrawy z mięsa mielonego są obecne chyba w każdej kuchni na całym świecie. Z różnych rodzajów mięs, w różnej postaci, ale są. Na polskich stołach kotlet mielony króluje, dzieląc się dominacją ze schabowym. Mielone, czy klopsiki- uwielbiam i wprost ubóstwiam je modyfikować. Dla tych, którzy nie przepadają ze względu na ciężkostrawność smażonych potraw, mam propozycję […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 21/09/2017 pichceniomania Tags: czosnek, mielone, natka pietruszki, wieprzowina, wołowina
Dżem z owoców czarnego bzu Doskonale pamiętam jak w dzieciństwie upominano mnie, bym nie ważyła się zjeść owoców czarnego bzu, które kusiły jesienią- miały być bowiem trujące. Teraz już wiem, że trujące są, ale zielone i na surowo. Przetworzone nie stanowią zagrożenia, a powiem więcej- są bardzo zdrowe. Mają właściwości napotne, moczopędne, przeciwbólowe, oczyszczają organizm z toksyn, a w związku […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 20/09/2017 pichceniomania Tags: czarny bez, owoce czarnego bzu
Sok z owoców czarnego bzu- na zdrowie! Soki najlepiej powstają warzone w sokowniku. Jednak nie każdy posiada takowy w domu, a ponad to, dla niewielkiej ilości owoców po prostu nie opłaca się go uruchamiać. Dlatego czasami warto przygotować sok w bardziej tradycyjny sposób. Żeby zachować jak najwięcej składników odżywczych i witamin, oczywiście najlepiej byłoby nie poddawać owoców obróbce termicznej, jednak w przypadku […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 19/09/2017 pichceniomania Tags: czarny bez, owoce czarnego bzu, sok
Pyszny sos- radość grzybiarza! Kończy się lato. Ciężko to znoszę, zwłaszcza, że w tym roku słoneczko na nie rozpieszczało. Coraz go mniej, temperatury spadają. Jedyną pociechą są popołudniowe spacery po lesie w poszukiwaniu grzybów, których w tym sezonie w moim rejonie jest całkiem sporo. Nie jestem ekspertką, więc zbieram tylko te, których jestem absolutnie pewna. Dzięki kilku wyprawom powstał […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 18/09/2017 pichceniomania Tags: cebula, grzyby, podgrzybki, sos, tymianek