Skip to main content

Zielona sałatka z serem

Sałatki, w różnym wydaniu, jem okrągły rok. Miło, że teraz różne zieloności można kupić kiedy tylko nam się zamarzy! Niektórzy podważają ich wartość, ale mnie przekonuje tłumaczenie znajomej dietetyczki, że jedzenie ich i tak przynosi więcej pozytywów niż szkód. Ta sałatka to niewiele składników, a mnóstwo smaku. To także dobry sposób na pozbycie się resztek serów z lodówki. Tak sobie myślę… może ten czas izolacji, to dobry moment byśmy nauczyli się nie wyrzucać jedzenie i wykorzystywać wszystko ile tylko się da. Bazą sosu do tej sałatki jest olej z pestek dyni, jeśli nie znacie, to bardzo Wam polecam. Oczywiście, że jest zdrowy! A przy tym pyszny! Według mnie, wystarczy ten olej, nieco pieprzu, soli i właściwie nic więcej nie jest potrzebne!

Składniki:

  • 150-200 g miksu sałat (może też być jedna ulubiona)
  • 100 g kiełków lucerny (lub innych)
  • 200 g mozzarelli
  • 100 g sera pleśniowego
  • 50 g sera pecorino romano
  • 6-8 suszonych pomidorów z oleju
  • 3-4 łyżki oleju z pestek dyni
  • 1/3 łyżeczki soli
  • płaska łyżeczka czarnego pieprzu

Sałatę myjemy, rwiemy na kawałki. Dodajemy kiełki.

Mozzarellę kroimy w niezbyt małe słupki. Kruszymy ser pleśniowy. Pecorino ścieramy na tarce, na małych oczkach. Dodajemy do zieleniny.

Dość drobno kroimy pomidory, dodajemy.

Solimy, pieprzymy. Dodajemy oliwę.

Wszystko dokładnie mieszamy.

14 myśli do “Zielona sałatka z serem”

  1. Zdecydowanie coś dla mnie. Postaram się wyszukać mój przepis na taką lekką sałatkę. Jest szansa, że przypadnie ci do gustu. Niby takie nic, a jednak w smaku jest obłędna 😀

    1. Super! Bo to przecież nie trzeba szczególnych zdolności, wystarczy czasem troszkę pomyśleć, stworzyć pyszny posiłek no i zapobiec marnowaniu! 🙂

    1. Fakt, teraz to jest znak zapytania… trzymam kciuki żeby się udało 🙂 Smacznego!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



Wypełniając powyższy formularz zgadzam się na przetwarzanie moich danych przez Administratora (Pichceniomania) w celu publikacji opinii i ewentualnej możliwości odpowiedzi na nią